Food & Beverage Odoo ERP-oplossing voor producenten en distributeurs

Ja. Odoo kan partijen (en indien nodig serienummers) volgen over de volledige keten: ontvangst van grondstoffen, interne verplaatsingen, verbruik in productie, output van afgewerkte producten en leveringen aan klanten. Dit creëert een betrouwbare batch-genealogie, waardoor teams snel betrokken producten kunnen identificeren, leveranciers stroomopwaarts kunnen traceren en leveringen stroomafwaarts kunnen documenteren. In de praktijk verbetert dit de paraatheid voor terugroepingen en helpt het voedingsbedrijven om met vertrouwen audits en kwaliteitscontroles te doorstaan.

Odoo ondersteunt vervaldatums op partijen en kan FEFO-strategieën (First Expired, First Out) afdwingen om afschrijvingen te beperken en te vermijden dat producten te dicht bij hun vervaldatum worden verzonden. In combinatie met barcode-processen kunnen magazijnteams consequent de juiste batches picken, terwijl managers duidelijk zicht houden op wat binnenkort vervalt, wat moet worden aangevuld en waar risico’s zich opstapelen over verschillende locaties.

Ja. Een van de grootste sterktes van Odoo is dat productie, voorraadbeheer, POS, B2B-verkoop en e-commerce op één en dezelfde database draaien. Voorraadbewegingen vanuit productie en magazijnactiviteiten beïnvloeden onmiddellijk wat beschikbaar is voor verkoop, terwijl verkoopvraag betere aanvul- en productie­beslissingen aanstuurt. Dit is bijzonder nuttig voor voedingsbedrijven met meerdere magazijnen, winkels, B2B-klanten en terugkerende bestelpatronen.

Ja, mits de basis correct is opgezet. Met een betrouwbare voorraad, zuivere stuklijsten en consistente verkoopstromen helpt Odoo de productie af te stemmen op de werkelijke vraag en beperkingen (doorlooptijden, batchgroottes, aanvulregels). Dit vermindert overproductie, verbetert het gebruik van grondstoffen en maakt productie­beslissingen minder afhankelijk van spreadsheets en last-minute brandjes blussen. De grootste winst komt doorgaans van het koppelen van vraagsignalen (verkoop, abonnementen, forecasts) aan uitvoering (MRP en voorraad).

Odoo kan kwaliteitscontroles structureren doorheen het proces, van inkomende grondstoffen tot productiestappen en uitgaande leveringen. Afhankelijk van je behoeften kun je controles standaardiseren, kernmetingen vastleggen en de kwaliteitshistoriek aan batches koppelen. Voor teams betekent dit minder manuele documenten, meer consistentie en duidelijker bewijs van compliance en procesbeheersing.

Ja. Odoo dekt de volledige order-to-cash-flow voor B2B-distributie: offertes, verkooporders, prijsregels, leveringen, facturatie en rapportering. Het is zeer geschikt voor terugkerende bestelpatronen, klantspecifieke prijzen en picking over meerdere magazijnen. Het resultaat is minder administratieve last, betrouwbaardere leveringen en beter operationeel inzicht over de volledige distributiecyclus.

Niet noodzakelijk. De meeste food-projecten kunnen starten met standaardfunctionaliteiten: voorraadbeheer, partij- en vervaldatumbeheer, barcode-workflows, productie, verkoop en basis­kwaliteitscontroles. Maatwerk is meestal voorbehouden voor zeer specifieke industriële vereisten, geavanceerde integraties of uitzonderlijke planningsscenario’s. De aanpak van Eezee is om eerst een propere, schaalbare basis te bouwen en pas uit te breiden waar dit echte businesswaarde oplevert.

Dit hangt af van de scope, het aantal sites, de productcomplexiteit en de maturiteit van de huidige processen. Veel voedingsbedrijven slagen met een pragmatische gefaseerde uitrol: fase 1 focust op de kernprocessen (voorraad, productie, verkoop), fase 2 voegt geavanceerde planning, extra kanalen of diepere automatisering toe. De sleutel is om vroeg te focussen op adoptie en operationele betrouwbaarheid, zodat het systeem kan schalen zonder herwerk.

Een ERP-project stopt niet bij go-live. Voedingsbedrijven evolueren voortdurend (nieuwe producten, nieuwe verpakkingen, nieuwe kanalen, nieuwe beperkingen). Eezee ondersteunt klanten met training en change management, governance en langetermijn­onderhoud en -evolutie, zodat de Odoo-omgeving proper blijft, door teams wordt gebruikt en op lange termijn afgestemd blijft op de reële workflows. Dat maakt de ROI duurzaam, niet enkel de initiële implementatie.